Collection Prestige
Précision N° 15
DESCRIPTION & composition
L’année 2015 a été marquée par des températures bien au-delà des moyennes saisonnières. Un climat ensoleillé, avec des épisodes de chaleur et de sécheresse entre mai et août, a été suivi de pluies bienvenues en septembre, permettant aux raisins de se développer tout en préservant leur fraîcheur.
Ces conditions ont favorisé une concentration aromatique unique, révélant des arômes de fruits mûrs dans les grands Blancs, une puissance fruitée dans les meilleurs crus de Pinot Noir et une vivacité remarquable pour le Meunier.
Notes de dégustation
Œil : Robe lumineuse aux reflets dorés, parsemée de fines bulles.
Nez : Riche et épanoui offrant des senteurs de zestes d’agrumes confits, des notes pâtissières, ainsi que des arômes de noix de cajou et de pain d’épices.
Bouche : Gourmande et équilibrée révélant des arômes de brioche légèrement toastée, de pâte de coing, de mandarine et des notes torréfiées. La finale est longue, saline et épicée.
Suggestions d’accompagnement : Linguines aux truffes, homard grillé, poularde à la crème.
